Equipe matatie les gateaux bio sans allergenes sains sans gluten sans lait

Qui se cache derrière Matatie ? Qui prépare vos commandes avec amour ? :D

A l'origine de Matatie, il y a moi : Tiphaine. En 2010, je suis devenue tatie d'une petite fille poly-allergique. J'ai alors découvert l'allergie alimentaire et tout ce qu'elle comprenait : le sentiment de différence, la galère pour trouver des produits adaptés, l'exclusion à la cantine, le manque de compréhension de l'entourage, le danger énorme que cela peut représenter, le stress que cela génère pour les parents... Bref, j'ai trouvé très dur pour un enfant de devoir à vivre ça. 

En parallèle, je me suis rendue compte qu'il n'y avait pas grand choix de produits : quelques produits sans gluten, sans lait. Mais ma nièce étant allergique aux oeufs et aux cacahuètes, cela devenait assez compliqué ! Et puis, ce qui existait, c'était souvent des produits pour les adultes : vert pâle, blanc, etc. 

En 2016, j'ai donc créé Matatie. Mon seul objectif : faire en sorte que les enfants allergiques et intolérants se sentent comme les autres (et soulager un peu les parents aussi :))

En 2018, Aurélien s'associe avec moi pour développer cette entreprise au mieux ! 

La production : depuis le début, nous produisons nous-mêmes dans notre local situé près de Melun (77). Le but : être seul, ne faire que des produits sans les 14 allergènes majeurs et pouvoir ainsi garantir l'absence totale d'allergènes. Nous avons mis en place un système qualité, d'hygiène et de sécurité spécialement conçu pour les personnes allergiques. Il est évidemment adapté à toutes les personnes n'ayant pas d'allergies ! :) 

Depuis 2022, nous vendons également des produits de la gamme chocolat : calendrier de l'avent, tablettes, chocolat de Pâques, etc. Ces produits sont fabriqués également dans un local qui n'utilise aucun des 14 allergènes majeurs et qui respectent la même exigence que celle de notre local du 77.